La Harina de quinua se obtiene a partir de la semilla del mismo nombre, y prácticamente comparte todos sus beneficios y propiedades. Destaca por su alto contenido en proteínas vegetales de calidad.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA HARINA DE QUINUA POR CADA 100Gr.
- Valor Energético (Kcal): 378
- Humedad FQ: %10.28
- Proteínas: 12.79g
- Grasa: 4.84g
- Carbohidratos: 69.89g
- Fibra Cruda: 2.44g
- Ceniza: 2.20g
- Calcio: 46.17mg
- Fósforo: 403.99mg
- Hierro: 6.56mg